食堂承包公司看國外餐廳如何避免浪費
2019-10-09 22:09
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新聞來源：食堂承包，北京食堂承包公司，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 ?發布時間：2017-04-17
韓國>>
餐前先交押金
作為餐桌浪費的重災區,多家韓國自助餐廳陸續推出“吃自助、交押金”政策,要求客人就餐前先交納押金,如出現食物浪費現象,餐廳不返還押金。
從2011年開始,京畿道金浦市政府還別出心裁推出“半碗飯”項目,市政府制作1.13萬個比普通飯碗少盛45克至160克米飯的“京畿道半形碗”,免費送給餐廳。
丹麥>>
點餐得有同伴
丹麥政府近年來推行《停止浪費食物條例》,呼吁丹麥人獨自外出購物時,肚子餓了不要買東西吃。如需買東西吃,應該選擇一個理性購物同伴陪同,以確保點餐時不會過于沖動。同時,丹麥政府要求餐廳減少食物分量,既環保又省錢。
德國>>
處罰最為嚴厲
德國被認為是處罰餐廳浪費最嚴厲的國家。在德國,無論自助餐還是點餐,一旦發現有人浪費,任何見證人都可向相關機構舉報,工作人員會立即趕到,按規定罰款。返回看：外國人如何杜絕“舌尖上的浪費”
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